『山形・上喜元のご紹介』 　酒田は、江戸時代、全国的に有名な米所で、米を中心とした貿易が盛んで、庄内米発祥の地として北前船が大いに繁栄しました。その中でも多くの富を得た地主がいました。酒田酒造の先代もその地主の一人でしたが、彼は非常に美食家で、中でもお酒には目がなく、自分が本当に旨い酒を飲みたいが為に、頑固なほど旨い酒造りに没頭したそうです。 　現社長の佐藤正一氏も昔は造り酒屋を営んでいた家柄で、山形県内で５本の指に入る名杜氏です。社長自ら造り出す酒は、利益より味を追求した贅沢な造りの為、量産が出来ず、愛飲家からは心配される程。酒本来の味を大切に、一切化粧をしない無濾過にこだわり、風味豊かな吟醸酒に仕上げました。

商　品　名	容量	価格(税込)	原料米	精米歩合	日本酒度	酸度
全国新酒鑑評会 金賞受賞酒	1800	10,500	山田錦	40	＋４	1.3
特　　性
鑑評会出品酒。限定品

商　品　名	容量	価格(税込)	原料米	精米歩合	日本酒度	酸度
大吟醸しずく採り	720	3,570	山田錦	40	＋４	1.2
特　　性
しずく採りで上品で落ち着きのある香り、まろやかさと巾のある味わい。

商　品　名	容量	価格(税込)	原料米	精米歩合	日本酒度	酸度
佐藤正一 純米吟醸 極上　赤ラベル	1800	3,990	山田錦	50	＋1	1.3
特　　性
やわらかい香りと奥深い味わい。杜氏兼社長の名前の入った、自信を持っておすすめ出来る、純米吟醸酒。

商　品　名	容量	価格(税込)	原料米	精米歩合	日本酒度	酸度
純米吟醸　雄町	1800	3,045	雄町	50	＋３	1.3
特　　性
原料米雄町の特徴が生かされたふくみがあり、柔らかな味わい。

商　品　名	容量	価格(税込)	原料米	精米歩合	日本酒度	酸度
純米吟醸　仕込５号	1800	2,783	五百万石	55	＋１	1.6
特　　性
やわらかくて、すらりとした飲あきのしない酒

商　品　名	容量	価格(税込)	原料米	精米歩合	日本酒度	酸度
純米吟醸 美しき辛口＋12	1800	2,625	美山錦 雪化粧	55	＋12	1.5
特　　性
抜群のキレ、すっきりした辛口の純米酒

商　品　名	容量	価格(税込)	原料米	精米歩合	日本酒度	酸度
猩々	1800	1,890	雪化粧	60	＋４	1.3
特　　性
やわらかくて軽い舌ざわり、すっきりした酒