山形の地酒

鮭川


 
亀の尾
 この蔵のある山形県余目町は、山形錦や美山錦などのルーツにあたる亀の尾が明治26年に阿部亀治の手によって生まれた所です。幻の酒米として有名な「亀の尾」を100%使用した純米大吟醸や発見者の名前をつけた純米大吟醸「阿部亀治」は、酒通をうならせる程の幻の名とまで成長しました。柔らかい香りと味にふくみがありながらも軽快なのどごしは、地酒ファンからも「山形を代表する名酒に育ちました。」とささやかれております。また、鑑評会出品吟醸山田錦100%を1.8 リットル詰¥3,900と言うリーズナブルな価格で販売している事で仲々の人気です。

商 品 名 容量 価格(税込) 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度
純米大吟醸
KOIKAWA 亀の尾
720 3,675 亀の尾 45 +3 1.7
 特  性
濃醇でまろやかな味

商 品 名 容量 価格(税込) 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度
鯉川大吟醸 1800 4,095 山田錦 40 +4.5 1.5
 特  性
出品吟醸酒。フルーティな香り、軽くマイルドな味。

商 品 名 容量 価格(税込) 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度
恋の川純米吟醸 亀の尾 720 2,625 亀の尾 55 +4 1.6
 特  性
軽くマイルドな味

商 品 名 容量 価格(税込) 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度
純米吟醸鯉川 亀の尾 1800 3,308 亀の尾 55 +4.5 1.5
 特  性
やわらかくて巾のある味